料理の香りづけに使用したウイスキーからウイスキーの魅力に取りつかれてしまった料理人です。 「Yaffee’s Whisky Blog」にて
ウイスキーを中心にお酒のおいしい情報を発信しています。
・ウイスキーレクチャラーとして知識・蒸留所ごとにまとめたウイスキーの話・おすすめのウイスキー・食中酒としてのウイスキーの楽しみ方
・ウイスキーに合わせた料理、デザート・ウイスキーを料理に活用する方法などなど幅広く楽しめるブログです。

HP：Yaffee’s Whisky Blog

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また、セミナーや私の料理を使ったペアリング会なども行っていく予定です。
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